1、买来的豆腐6块，一定要是水豆腐。

2、香葱切好备用。

3、豆腐用清水轻柔得洗一下，滤干水分。

4、热锅下油。

5、水豆腐用刀切成豆腐块下锅。

6、煎到一面稍黄后，翻另一边再煎。

7、再加入适量酱油。

8、拌匀后加适量辣椒粉。

9、这时两面都变黄了，加点水煮下，再撒入食盐。

10、撒上葱花可以出锅了。