1、去骨鸡腿肉洗干净，用盐和料酒腌一晚。

2、放入预热的电饼铛煎10分钟，没有电饼铛用平底锅也可以。

3、翻面再煎8分钟至熟透。

4、夹起备用。

5、锅烧热放适量油。

6、放蚝油，酱油，糖，黑椒粉小火煮开。

7、搅拌均匀。

8、淋到鸡扒上即可。